培養基的配制與**的基本原理

培養基的配制與**的基本原理

    牛肉膏蛋白胨培養基是一種應用*廣泛和*普通的**基礎培養基，它含有牛肉膏、蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏為微生物供應碳源和能源，磷酸鹽、蛋白胨主要供應氮源，而NACL供應無機鹽。在配制固體培養基時還要加入一定量瓊脂作凝固劑。瓊脂在40℃時凝固，通常不被微生物分解利用。瓊脂在常用濃度下96℃時溶化，一般實際應用時在下面墊以石棉網煮沸溶化，以免瓊脂燒焦。由于這種培養基多用于培養**，因此，要用稀酸或稀堿將其pH調至中性或微堿性，以利于**的生長繁殖。

高氏1號培養基是分離和培養放線菌的合成培養基，是由可溶性淀粉作碳源，KNO3作氮源，NaCl，K2HPO4.3H2O，MgSO4.7H2O，FeSO4.7H2O為微生物供應鈉、鉀、磷、鎂、硫等離子。

    紫外線**是用紫外線燈進行的，紫外線**機制主要是因為它誘導了胸腺嘧啶二聚體的形成，從而抑制了DNA的復制；由于輻射能使空氣中的氧電離成[O]再使 O2氧化生成臭氧O3或使水H2O氧化生成過氧化氫H2O2，O3和H2O2均有**作用。紫外線穿透力不大，所以，只適用于無菌室、接種箱的空氣及物體表面的**。

    **的溫度及維持的時間隨**物品的性質和容量等具體情況而有所改變。通常為15磅/英寸2(121.3℃)**15-20分鐘；不耐高壓的培養基則可采用流通蒸汽**或間歇**。含糖培養基用112.6℃(8磅/英寸2)**15分鐘。

    高壓蒸汽**是將待**的物品放在一個密閉的加壓**鍋內，通過加熱，使**鍋隔套間的水沸騰而產生蒸汽。待水蒸氣急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡，然后關閉排氣閥，繼續加熱，此時由于蒸汽不能溢出，而增加了**器內的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度，導致菌體蛋白質凝固變性而達到**的目的。在同一溫度下，濕熱的**效力比干熱大，其原因有三：一是濕熱中**菌體吸收水分，蛋白質較易凝固；二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，這種潛熱，能迅速提高被**物體的溫度，從而增加**效力。

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